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制作家常大闸蟹的方法和步骤

文章来源:蟹味源苏州阳澄湖大闸蟹    发布时间:2014/9/14 14:33:19    点击次数:1104
简单家常制作大闸蟹的方法和步骤。
  1.先把蟹处理干净,切成4~6块。

  2.起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。

  3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。

  4.把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

  豉汁蟹

  1.把蟹处理干净,切成六块。

  2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。

  3.把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
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